< Semua topik
Cetak

Apa Itu TBS Sawit?

Diposting
Diperbarui
Olehadmin01

TBS adalah singkatan dari Tandan Buah Segar, yaitu tandan buah yang dipanen dari tanaman kelapa sawit dan menjadi bahan baku utama produksi minyak sawit¹. Tanaman kelapa sawit memiliki nama ilmiah Elaeis guineensis ².

Struktur TBS

Satu tandan TBS terdiri dari³:

  1. Buah-buah kecil (brondolan)
  2. Daging buah (mesokarp) → sumber CPO
  3. Cangkang
  4. Inti (kernel)

Berat satu tandan umumnya berkisar antara 10–30 kg tergantung umur tanaman dan varietas³.

Kenapa Harus Segera Diolah?

TBS harus segera diolah setelah panen karena⁴:

  1. Penundaan pengolahan meningkatkan kadar Free Fatty Acid (FFA)
  2. Kualitas minyak (CPO) dapat menurun
  3. Standar industri menganjurkan pengolahan kurang dari 24 jam setelah panen

TBS Diolah Menjadi Apa?

  1. Di Palm oil mill, TBS akan menghasilkan⁵:
  2. Crude Palm Oil (CPO) dari daging buah
  3. Palm Kernel (inti sawit) dari biji
  4. Serat dan cangkang sebagai bahan bakar biomassa

Referensi

¹ FAO. Small-scale Palm Oil Processing in Africa.
https://www.fao.org/3/y4355e/y4355e03.htm
² FAO Ecocrop Database. Elaeis guineensis.
https://ecocrop.fao.org/ecocrop/srv/en/cropView?id=1069
³ Corley, R.H.V. & Tinker, P.B. (2016). The Oil Palm (5th Edition). Wiley.
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781118953297
⁴ Agriculture Journal (MDPI). Effect of Harvesting and Handling on FFA in Oil Palm FFB.
https://www.mdpi.com/2077-0472/12/11/1779
⁵ Malaysian Palm Oil Board (MPOB). Palm Oil Milling Process.
https://mpob.gov.my/palm-oil-processing/

Daftar Isi