Berita Terkini

Kaya Vitamin E dan Tocotrienol, Minyak Sawit Ternyata Super Antioksidan

2 menit baca

Selama ini minyak sawit sering disalahpahami. Salah satu mitos yang beredar luas adalah bahwa minyak sawit memiliki kadar vitamin E yang lebih rendah dibanding minyak nabati lainnya. Namun, fakta ilmiah justru menunjukkan sebaliknya.

“Minyak sawit dianggap mengandung vitamin E lebih rendah dibandingkan dengan minyak nabati lain seperti minyak kedelai atau minyak jagung. Namun faktanya minyak sawit mengandung vitamin E paling tinggi dibandingkan semua jenis minyak nabati lainnya. Kandungan vitamin E dalam minyak sawit mencapai 1.172 ppm (part per million), mengungguli minyak kedelai (958 ppm), minyak jagung (782 ppm), dan jauh di atas minyak zaitun (91 ppm) atau minyak kelapa (36 ppm).”

Vitamin E dalam Minyak Sawit: Perpaduan Kuat Tocopherol dan Tocotrienol

Vitamin E dalam minyak sawit terdiri dari dua komponen utama:

  • 20% Tocopherol

  • 80% Tocotrienol

Yang membedakan minyak sawit dari minyak nabati lainnya adalah kandungan tocotrienol-nya yang sangat tinggi. Karena kandungan ini, minyak sawit dijuluki sebagai “the richest natural source of tocotrienols” atau sumber tocotrienol alami terkaya di dunia.

Tocotrienol diketahui memiliki aktivitas antioksidan yang jauh lebih kuat dibanding tocopherol, sehingga memberikan manfaat kesehatan yang sangat luas.

Manfaat Vitamin E dari Minyak Sawit

Vitamin E yang tinggi dalam minyak sawit memiliki efek antioksidan yang kuat dan memberikan berbagai manfaat kesehatan, antara lain:

  • Melawan radikal bebas

  • Menangkal kanker

  • Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

  • Menjaga kesehatan kulit

  • Meningkatkan kesuburan organ reproduksi

  • Menjaga kesehatan mata

  • Menjaga kesehatan jantung

  • Mencegah penyakit degeneratif dan penuaan dini (seperti demensia dan Alzheimer)

Minyak sawit bukan hanya bebas kolesterol, tetapi juga merupakan sumber vitamin E dan antioksidan yang luar biasa kuat. Kandungan tocotrienol-nya menjadikannya lebih unggul dibandingkan minyak nabati lain dalam hal perlindungan sel tubuh dan mencegah penyakit kronis.

Jadi, saatnya meluruskan informasi: minyak sawit adalah pilihan minyak nabati yang kaya gizi, bukan penyebab penyakit seperti yang selama ini disangka.

Slover (1971), Gustone (1986), Palm Oil Human Nutrition (1989), Man dan Haryati (1997). Palmoilina.asia. Minyak Sawit Kaya Vitamin E dan Antioksidan. Oktober 17, 2023

Post View : 1782

Artikel Terkait